Crezi că ai rău? Iată cum erau bucătăriile în urmă cu un secol

Imaginați-vă că ați fost transportat brusc în timp cu 100 de ani, la casa străbunicului vostru. Majoritatea camerelor sunt destul de familiare: stilurile sunt mai puțin moderne, sigur, dar configurația de bază este aceeași. Cu toate acestea, bucătăria este diferită. Toți jucătorii principali sunt la locul lor - chiuveta, aragazul, o formă rudimentară de refrigerare - dar nu au evoluat destul de mult în formele lor moderne. Și restul bucătăriei, lipsit de dulapurile și blaturile standardizate pe care suntem obișnuiți să le vedem, este și el ciudat. Această postare este prima dintr-o serie de cinci în care vom examina evoluția bucătăriei, stilistic și tehnologic, în ultimii 100 de ani. Vino cu mine, dacă vrei, într-o mică călătorie prin istoria designului.

Terapie de apartament zilnic

Doza dvs. zilnică de postări de top, sfaturi și trucuri, excursii la casă, înainte și după transformări, ghiduri de cumpărături și multe altele.

viziunea îngerilor sens

(Credit de imagine: Old House Living )

Bucătăriile din anii 1900 - 1920, deși ar putea părea rudimentare pentru noi acum, erau de fapt destul de avansate în comparație cu bucătăriile care au venit înainte. Începutul secolului al XX-lea a fost o perioadă de modernizare extraordinară în casă, în special în bucătărie. Între 1900 și 1920, majoritatea caselor din orașe și orașe au fost conectate la sistemul municipal de apă, ceea ce a făcut viața în bucătărie mult mai ușoară. Și apariția benzinelor de gaz a însemnat că, cel puțin pentru unii proprietari de case, zilele de sclavie în urma incendiilor în sobele cu lemne fierbinți sau cărbune au trecut.

(Credit de imagine: Old House Online )

(Credit de imagine: Stil antic de casă )

Chiuvetele timpurii erau montate pe perete, uneori cu scurgere atașate și aveau adesea două sau patru picioare, ca o piesă de mobilier. S-a considerat important să lăsați spațiul sub chiuvetă deschis, pentru a permite aerului să circule și pentru a preveni umezeala și putrezirea. Chiuvete de bucătărie așa cum le cunoaștem, de tipul celor care sunt integrate în blat, nu vor apărea decât mult mai târziu.

(Credit de imagine: Stil antic de casă )

care este sensul lui 1111

(Credit de imagine: Stil antic de casă )

Motivul pentru aceasta a avut mult de-a face cu faptul că dulapurile de bucătărie, așa cum le cunoaștem, nu existau încă cu adevărat. La sfârșitul secolului, majoritatea mobilierului de bucătărie (care ar fi inclus cel puțin un dulap de un fel și o masă de lucru) era independent și chiar mai târziu, când oamenii începeau să adauge dulapuri încorporate, construiau blaturile la cu orice înălțime li s-a părut confortabilă. De multe ori aceeași bucătărie ar combina diferite înălțimi de blat, pentru aplicații diferite.

999 adică flacără geamăn

(Credit de imagine: Old House Living )

(Credit de imagine: Stil antic de casă )

Dar frigiderul? Primul frigider pentru uz casnic a fost creat de GE în 1911, dar primul frigider la domiciliu care a prins cu adevărat, „Monitor Top” al GE, nu a apărut decât în ​​1927. Chiar și atunci, Monitor Top a costat o cheltuială de 525 $ (pentru comparație, prețul unui model Ford T a fost de aproximativ 300 USD). Majoritatea gospodăriilor americane nu aveau frigidere până în anii '40. Până atunci a existat lădița de gheață, practic o lăzi de dimensiuni de mobilă. Icebox-ul era un dulap izolat, căptușit cu tablă sau zinc, cu o fantă pentru un bloc uriaș de gheață, livrat săptămânal de către omul de gheață. Chiar și acum, veți întâlni ocazional oameni care se referă la frigider drept „lădița de gheață”.

(Credit de imagine: Stil antic de casă )

(Credit de imagine: Stil antic de casă )

sensul lui 999

Sper că v-a plăcut această mică plimbare prin istorie! Săptămâna viitoare ne vom întoarce cu mai multe, inclusiv povestea despre modul în care înălțimile blatului au devenit standardizate, deschizând calea către bucătăria modernă. Rămâneți aproape.

Pentru lecturi suplimentare:

• Un articol foarte amănunțit despre evoluția bucătăriei din 1890 până în 1920, din Old House Living
• Old House Online pe istoria sobei de bucătărie.
• Interioare bucătărie din 1900 până în 1919, din Stil antic de casă .
• Stil antic de casă Galeria bucătăriilor din anii 1920.

Nancy Mitchell

Colaborator

În calitate de scriitoare principală la Apartment Therapy, Nancy își împarte timpul printre imagini frumoase, scriind despre design și fotografiind apartamente elegante în și în jurul orașului New York. Nu este un concert prost.