Risipa de alimente este o problemă serioasă. Între restaurante care aruncă mâncare, resturile care se strică în spatele frigiderului și produsele care nu s-au vândut suficient de devreme, o mulțime de mâncare ajunge în coșurile de gunoi din Statele Unite și este dusă la gropile de gunoi la scurt timp după . Peste 20 la sută din toate deșeurile din depozitele de deșeuri din Statele Unite sunt alcătuite din deșeuri alimentare, potrivit Cifrele Agenției pentru Protecția Mediului pentru 2018 . Acest lucru se ridică la 63,1 milioane de tone de alimente, dintre care o mare parte ar putea fi transformate într-o resursă regenerabilă prin puterea compostării.
S-ar putea să credeți că compostarea este ceva ce fac doar fermierii și facilitățile comerciale, dar realitatea este că toată lumea se poate implica în compostare, iar acest lucru nu este atât de intimidant - sau de consumator de timp - pe cât ați crede că este.
Ce este compostarea și de ce ar trebui să compostezi?
În esență, compostarea ia materiale reziduale descompozabile, cum ar fi resturi de alimente, frunze, tăieturi de curte și hârtie și le oferă o asistență pentru descompunere. Compostarea este importantă pentru mediu, deoarece deviază deșeurile alimentare din depozitele de deșeuri, unde s-ar defecta anaerob - sau fără aer - ceea ce duce la eliberarea în atmosferă a metanului și a altor gaze cu efect de seră , contribuind astfel la încălzirea globală.
Compostarea, pe de altă parte, este un proces aerob care nu eliberează gaze cu efect de seră pe măsură ce alimentele se descompun și transformă toate resturile de alimente într-o resursă care poate fi folosită din nou. Pentru a deveni puțin științific, termenul tehnic pentru compostare este descompunerea aerobă gestionată, Rick Carr, directorul fermei de la Institutul Rodale , spune Apartment Therapy. Aceasta înseamnă că compostarea este actul de a gestiona deșeurile alimentare și alte materiale compostabile și de a lăsa microbii care necesită oxigen să le descompună organic.
Pe lângă faptul că este bun pentru mediu, compostarea vă poate ajuta și să economisiți bani. În zonele în care colectarea coșurilor de gunoi este prețată de lire sterline, compostarea deșeurilor alimentare vă va ajuta să reduceți greutatea coșului de gunoi și să economisiți bani pe factura dvs. de colectare a deșeurilor.
1122 semnificația numărului de înger
Câtă muncă necesită compostarea?
În timp ce mulți oameni cred că compostarea necesită o grămadă de muncă, Rebecca Louie, un Master Composter certificat și autorul Orașul compostului: know-how practic de compostare pentru viața în spații mici , afirmă că este un mit. Metodele de compostare sunt de fapt foarte pasive, deoarece lucrurile care fac treaba sunt microbii, micile insecte și alte creaturi, cum ar fi viermii care o descompun, ea spune. Sarcina dvs. este să vă hrăniți ocazional sistemul și să vă asigurați că are echilibrul corect de care are nevoie, care este doar un check-in periodic.
Ce sunt verdele și maro și care este diferența dintre ele?
O mulțime de lingou de compostare se referă la un amestec de verde și maro ca lucruri de care aveți nevoie pentru a produce compost eficient. Verzii sunt materiale cu conținut ridicat de azot, cum ar fi coji de banane, resturi de legume și alte deșeuri alimentare, în timp ce maro se referă la materiale cu conținut ridicat de carbon, cum ar fi frunze, ornamente de curte, paie, hârtie și carton. Potrivit lui Carr, având un raport corect între verde și maro asigură o descompunere optimă, rapidă, fără griji de miros sau dăunători. Când apare raportul corect, microorganismele din tot materialul vor începe să lucreze asupra deșeurilor alimentare - materialul verde - pentru a le descompune, spune el.
După ce microorganismele au lucrat la deșeurile alimentare de ceva timp, Carr spune că produsul rămas va arăta ca un sol întunecat și uscat, cu miros de pământ. Odată ce compostul dvs. atinge acest punct, este gata să fie utilizat pe plante de interior, proiecte de grădinărit, pe gazon sau chiar în paturile de copaci locale, ca un plus de nutrienți pentru sol și plantele care trăiesc în el.
Ce vor masterii compostatori să știe începătorii
Potrivit lui Carr, cel mai important sfat pentru o compostare reușită este o tehnică numită stratificare lasagna. Acest proces constă în crearea unui cuib de maronii pe fundul coșului de gunoi sau al grămezii dvs. și apoi stratificarea deșeurilor alimentare în mijloc, lăsând câțiva centimetri de frunze, paie și alte maronii în jurul perimetrului. Apoi, asigurați-vă că acoperiți orice deșeuri alimentare cu un alt strat de maronii și nu lăsați niciodată resturi de alimente să apară. Acest lucru vă va asigura că mirosurile proaste nu vor proveni din grămada dvs. de compost și că nu atrage niciun bug sau alți dăunători.
Acest lucru, desigur, înseamnă că trebuie să colectați o mulțime de frunze, paie, așchii de lemn și tăieturi de curte înainte de a începe compostarea. Carr recomandă aproximativ cinci galoane de maro pe un galon de deșeuri alimentare, așa că, dacă nu aveți spațiu pentru a păstra șase galoane de material la un moment dat, ajustați-vă cantitățile în funcție de acel raport.
sensul lui 4:44
Louie recomandă compozitorilor începători începeți cu un volum mic de compost la început . Este mai bine să începi mic și să reușești și să mergi mare și să eșuezi, spune ea. Este mult mai ușor să o faci corect și să te extinzi, să te îmbunătățești, să înveți decât să fii super ambițios, să încerci să compostezi totul dintr-o dată și apoi să creezi unele dintre condițiile care sunt mai puțin favorabile și mult mai puțin distractive.
Salvați Fixați-l Vedeți mai multe imagini Credit: Taryn Williford
Cum să alegeți sistemul de compostare potrivit pentru dvs.:
Există o mulțime de sisteme de compostare și nu există cu adevărat un sistem potrivit pentru toată lumea - dar tipul de compostare pe care îl alegeți ar trebui să țină cont de spațiul pe care îl aveți și de cantitatea de muncă pe care doriți să o depuneți.
Compostare comunitară
Cel mai ușor tip de compostare disponibil pentru oamenii din orașe sau orașe este adesea compostarea comunitară, care constă în colectarea resturilor de alimente și aruncarea lor pe un site care le compostează pentru dvs. Acest tip de compost vă permite să vă angajați activ cu comunitatea dvs. și este mai puțin de lucru pentru dvs., deoarece nu trebuie să gestionați de fapt un coș de compost sau o grămadă. Chemați primăria locală sau centrul comunitar pentru a vedea dacă au clienți potențiali - dacă locuiți lângă o grădină comunitară, cineva care îngrijește pământul ar putea avea și răspunsuri pentru dvs.
Văd în continuare 911
Dacă orașul dvs. nu are un program de compostare comunitară, puteți lua în mod absolut compostarea în propriile mâini acasă, cum ar fi prin compostarea din curtea din spate, care constă în stratificarea de verdeață și maro într-o grămadă, coș sau într-un șanț din curtea dvs. Carr spune că acest tip de compostare este ideal pentru cei care doresc să fie ambițioși și să compună galoane de deșeuri alimentare la un moment dat.
Compostarea ferestrelor
Dacă locuiți într-un apartament și nu aveți o curte pentru o grămadă mare de compost, puteți face compost! Louie sugerează ca oamenii care doresc să facă compost într-un spațiu de locuit mai strâns să încerce să folosească o cutie de ferestre. Acest stil folosește aceeași idee de coș de compost sau grămadă, doar la o scară mai mică. Orice cutie cumpărată din magazin sau fereastră va funcționa, dar există câteva lucruri de reținut înainte de a începe. Louie recomandă acoperirea oricăror resturi de alimente cu patru până la șase centimetri de sol pentru a evita mirosurile și dăunătorii - și pentru a vă aminti să mențineți nivelul de umiditate ridicat udându-vă compostul.
Oamenii uită că apa face parte din proces, spune ea. Cutiile de ferestre se usucă adesea, iar apa îi ajută pe microbi să facă treaba pe care o vor face.
Vermicompostare
O altă opțiune pentru spațiile mici este vermicompostare , care este deosebit de ideal pentru compozitorul curios, părinții cu copii și persoanele cărora le place pur și simplu ideea de a avea grijă de animale. Vermicompostarea constă în utilizarea viermilor - de obicei din soiul roșu wiggler - pentru a ajuta la descompunerea deșeurilor alimentare. Rezultatul este un compost finit numit vermicasting, sau caca de viermi, care poate fi folosit ca amendament nutritiv al solului. Vermicompostarea se întâmplă la o scară destul de mică, totuși, coșurile pentru începători constând în mod normal din aproximativ o kilogramă de viermi. Louie spune să vă așteptați să aruncați aproximativ o halbă de resturi de mâncare la coș la un moment dat și să așteptați până când aceste resturi sunt aproape complet distruse înainte de a vă hrăni din nou viermii.
Fermentarea Bokashi
Fermentarea Bokashi este ultima opțiune pentru compostarea la scară mică. Această metodă constă în stratificarea resturilor de alimente și fulgi Bokashi plini de microbi benefici într-o găleată etanșă. Avantajul Bokashi este că puteți fermenta aproape orice în condiții de siguranță și eficiență, dar dacă nu aveți o curte, va trebui să aveți un site partener în care să puteți îngropa materialele fermentate pentru a le ajuta să se descompună. Louie spune că oamenii care selectează fermentația Bokashi ca parte a rutinei lor de compostare ar trebui să se aștepte la unele mirosuri de fermentație atunci când deschideți coșul.
Salvați Fixați-l Vedeți mai multe imagini Credit: Lana Kenney
1111 însemnând în dragoste
Cât ar trebui să miroasă compostul meu?
Potrivit lui Louie, mulți oameni cred că compostarea este cu adevărat mirositoare, dar nu trebuie să fie cazul. Dacă creați biofiltre în sistemul dvs. de compostare, cum ar fi straturi de maro sau câțiva centimetri de sol deasupra resturilor de alimente, veți evita orice miros. Louie recomandă, de asemenea, să țineți evidența nivelurilor de umiditate din coșul de compost sau din grămadă.
Când lucrurile se umezesc cu adevărat, uneori lucrurile pot începe să se compacteze și microbii anaerobi intră în picioare, spune ea. Dacă coșul dvs. de compost este prea umed și începe să miroasă urât, Louie spune că ar trebui să adăugați mai multe cafenii sau să oferiți coșului dvs. o sesiune de uscare în aer liber, dacă este posibil.
Ce poate și nu poate fi compostat?
Orice resturi de fructe sau legume, cereale, hârtie, tăieturi de plante și chiar resturi de alimente pot fi compostate. În timp ce există unele dezbateri în rândul compozitorilor cu privire la carne, lactate și produse alimentare grase, Carr spune că aceste lucruri sunt sigure de compostat dacă sunt făcute corect. Este bine cunoscut printre mașinii de compostare că carnea, produsele lactate și oasele se descompun destul de ușor, fără probleme, atâta timp cât știți cum să gestionați, să depanați și să preveniți problemele, spune el.
care este sensul din 11:11
