Indiferent unde vă aflați și ce faceți, există întotdeauna o modalitate de a sparge ceva în bucătăria dvs., astfel încât să puteți pregăti aproape orice fel de mâncare. În timp ce un aragaz de orez nu este conceput pentru a fi folosit ca aragaz lent, acesta se poate dubla ca unul dacă nu aveți altceva care să facă treaba.
Salvați Fixați-l (Credit de imagine: Apartment Therapy)
sens spiritual al 1212
Recent, cumpărasem o friptură gigantă de porc pe care o planificasem să o gătesc. În prezent locuiesc în Asia, iar apartamentul nostru nu are cuptor. Căutam o soluție simplă de gătit corect friptura care să nu mă coste prea mulți bani. Îmi place foarte mult aragazul lent. Crock Pots sunt bine, dar de fapt prefer ghivecele mari din porțelan sau piatră pe care le puteți pune pe aragaz.
Am verificat în jur să văd dacă găsesc o alternativă ieftină. Am găsit niște oale fierbinți care ar putea face treaba. Problema este că erau de partea scumpă, minimum 50 $. Am decis să mă gândesc la asta și m-am dus acasă. Apoi m-a lovit. Folosisem un aragaz de orez pentru a găti niște chili acum câteva luni. Nu exista niciun motiv pentru a nu putea fi folosit pentru a găti lent o friptură.
Salvați Fixați-l (Credit de imagine: Apartment Therapy)
Rar folosim aragazul cu orez, cu excepția cazului în care preparăm câteva legume. Aragazul nostru pentru orez are câteva setări diferite, inclusiv una care va menține oala caldă. Aceasta este setarea pe care o veți lăsa în aragaz de cele mai multe ori. Pentru început, așezați ingredientele în aragazul pentru orez. Am pus o friptură de porc, ceapă, curry, sos de soia, sos de chili, suc de lămâie, usturoi și alte câteva condimente, inclusiv coriandru. De obicei, eu invităm proporțiile.
Odată ce totul este în oală, setați aragazul pentru ciclul normal de gătire a orezului. După ce a atins o temperatură aproape de fierbere, schimbați încălzirea la setarea de încălzire. Așa am lăsat aragazul pentru orez aproximativ o oră sau cam așa. Periodic am aprins focul câteva minute și apoi l-am pus jos. La fel ca un aragaz lent, este mai bine să nu deschideți oala prea des, deoarece căldura se va risipi și va trebui să fie din nou acumulată.
Rezultatele au fost foarte bune. Voi folosi din nou această tehnică în viitor pentru alte mese. Friptura de oală era foarte suculentă și sărată. Acest proces este câștigător în cartea mea din câteva motive. Folosește o tehnologie pe care o aveam deja acasă în loc să cheltuiesc bani pe alte oale. Consumul de energie electrică a fost extrem de redus. S-a demonstrat că aragazele lente consumă cantități foarte mici de energie. De asemenea, utilizarea acestui tip de aragaz este foarte convenabilă. Nu trebuie să te uiți cu adevărat la prepararea felurilor de mâncare, poți să te întorci și să faci altceva în timp ce își face treaba. Îmi place cum puteți începe un fel de mâncare dimineața înainte de a pleca la serviciu și a reveni la el fiind gata după muncă. În cele din urmă, locul meu mirosea extrem de bine în timp ce acesta se gătea sâmbătă.
(imagini prin SmallSpacesAppliances , Aragazele de orez , și Range)
999 la a doua putere
