M-am îndrăgostit întotdeauna de ideea de a găzdui petreceri. Mama mea găzduia nopți de jocuri la noi acasă când eram copil și, de asemenea, făcea petreceri pentru repere pe tot parcursul anului. Ca adult de 20 de ani, mi-a plăcut să mă aventurez în lumea jucăușă și bine amenajată a gazduirii. Dar lucrul cu un buget restrâns, tacâmuri necorespunzătoare (știu că mai avem o furculiță undeva pe aici) și spații mici înseamnă că felul în care te descurci arată puțin diferit.
Iată chestia: este OK.
Dacă organizezi o petrecere la vreo 20 de ani, există câteva lucruri de știut dinainte. În primul rând, nu va fi perfect, dar ar putea fi un lucru bun. Chiar dacă este un petrecere crapă , tot scopul este să stai cu prietenii tăi, nu? Când am găzduit prima mea cină, oaspeții au fost în cea mai mare parte șocați că am putut să gătesc fără să ard totul. În scopul acestei petreceri specifice în cauză, am vrut să trec deasupra pizza congelată (deși nu este nimic în neregulă cu asta) și să aspir ceva ceva mai elegant.
În al doilea rând, recunoașteți că o cină grozavă nu trebuie să vă consume chiria pentru luna respectivă. Oferă-ți un buget, păstrează-ți lista de invitați mică, nu trece prea mult pe accent și lasă mâncarea simplă și compania bună să fie vedeta spectacolului.
Iată cum am reușit să organizez propria mea cină pentru adulți
Dacă există un lucru care îi împiedică pe oameni să organizeze cina din visele lor pline de noapte de vară, acesta este costul. Vărsarea banilor pentru o petrecere fabuloasă, „doar pentru că” poate fi un pic copleșitoare, dar există speranță! Înainte de a trimite invitații, așezați-vă cu contul bancar și aflați cât trebuie să cheltuiți seara (realist). Ar putea fi de 30 de dolari sau 300 de dolari.
Să-mi dezvolt bugetul , M-am uitat la câți bani cheltuiesc de obicei pentru a mânca într-un weekend (aproximativ 85 USD) și am pus acei bani deoparte (plus un pic în plus) pentru petrecere. S-a dovedit a fi de aproximativ 160 de dolari. Am sărit o masă în fiecare săptămână timp de aproximativ o lună înainte de petrecere, apoi am folosit banii pe care i-aș fi cheltuit să iau masa în acel weekend pentru a acoperi restul. Și știind că probabil va trebui să cheltuiesc aproximativ 20 USD pe cap pe meniu, am decis că o petrecere de cel mult șapte invitați ar funcționa cel mai bine pentru mine.
Dacă aceste numere încă par prea mari pentru dvs. chiar acum, planificați-vă petrecerea pentru câteva luni, apoi utilizați bugetul lunar pentru cafea pentru a compensa costul. Când vine timpul să fac cumpărăturile, îmi place să merg pe piața fermierilor mei locali, dar puteți, de asemenea, să luați băcănii cu buget, cum ar fi Trader Joe’s, Aldi, Costco și Kroger, pentru a vă întinde bugetul.
12 12 numărul îngerului
- 10 dintre aperitivele noastre preferate de la Trader Joe’s
- Cele mai bune 5 aperitive Costco de cumpărat (și ce să săriți)
- 10 lucruri pe care le cumpăr de la Trader Joe’s pentru mese de vară ușoare
- Am cumpărat la Aldi pentru prima dată și Iată cum a mers
Sunteți gata să începeți? Iată cum să organizezi o cină de 30 de ani pe un buget de 20 de ani.
Salvați Fixați-l Vedeți mai multe imagini (Credit de imagine: Alexis Buryk )
Nu vă simțiți prea legat de o temă
Ascultă: ești o grămadă de oameni de 20 de ani, nu o adunare intimă și apropiată a prietenilor Marthei Stewart. Nu simțiți că totul trebuie să fie perfect și nu vă simțiți prea încântați de o anumită temă sau gen specific de mâncare. Nu este nimic mai rău decât să te simți inconfortabil la o cină sau să încerci să arunci o cină înfundată, carte-albă, pe care nu poți să o scoți din punct de vedere financiar. Oferă-ți o pauză și bucură-te de faptul că poți chiar să găzduiești deloc o cină.
Sfat de înțelept: gratuit
Puneți oaspeții să aducă băuturile
În ceea ce privește băuturile, un singur cuvânt: BYOB! Alcoolul este unul dintre cele mai costisitoare ingrediente pentru o cină, dar asta nu înseamnă că trebuie să plătiți singuri factura pentru băuturi. Dacă doriți cu adevărat, faceți un cocktail de semnătură pentru ora aperitivului, apoi puneți-i pe toți să aducă o sticlă de vin pe care să o împărtășească la cină.
Cât despre cocktailul tău? Păstrați-l simplu și alegeți ceva ce puteți face într-un lot mare. O limonadă cu mentă de vodcă ar trebui să facă trucul. imi place Vodcă Deep Eddy Lemon pentru aceasta, dar folosiți orice funcționează cu bugetul dvs.
Idei de băutură în pichet
- Ciocan Mojito cu căpșuni
- Sangrie de piersici albe spumante
- Summer Berry Sangria
- Margarita cu busuioc de căpșuni
Bugetul meu: 25 USD
Salvați Fixați-l Vedeți mai multe imagini (Credit de imagine: Rachel Joy Barehl)
Folosiți ceea ce aveți deja pentru decor
Pentru prima cină, păstrați lucrurile simple. Borcanele de mason cu lumânări votive, coșuri de fructe vechi, sfoară pentru șervețele și accente, iar fermierii comercializează flori vor merge bine. Păstrați băuturile reci într-o găleată veche (de obicei, le puteți găsi ieftin la piețele de vechituri și la vechile magazine vechi). Plasați carduri din hârtie pentru saci alimentari reciclate, vă permit să fiți sofisticat și ieftin, iar bolurile mari, nepotrivite, fac ca orice masă să arate bine răspândită.
Bugetul meu: 25 USD
Salvați Fixați-l Vedeți mai multe imagini Frigarui Caprese cu rosii si mozzarella (Credit de imagine: Faith Durand)
Îmbrățișați cursurile
Chiar dacă serviți porții mici, desfășurarea lucrurilor în cursuri face ca orice cină să fie un pic mai specială. Pe măsură ce sosesc oaspeții, oferiți-i niște ronțăi ușoare pentru a începe seara. Plasați câteva farfurii de gustări și etichetați aperitivele cu semne scrise de mână cu ingrediente enumerate. Chiar dacă serviți ceva simplu ca un tablă de brânză, prezentarea este totul și oferă iluzia unui adevărat festin. Aveți un buget, așa că ceva neprețuit va fi critic.
Pentru o distracție ieftină, dar elegantă, încercați ceva de genul mușcăturilor de brânză de capră de castravete. Tot ce aveți nevoie este pepene verde feliat, un castravete, un butuc de brânză de capră și niște menta proaspătă. O altă opțiune excelentă cu patru ingrediente este mușcături caprese - frigarui de rosii cherry, mozzarella cubulata, o crenguta de busuioc si pui cubulete (optional). Serviți cu glazură balsamică pentru scufundare dacă vă simțiți fantezie. Pentru a evita suflarea totală a bugetului, ridicați-vă ingredientele la Trader Joe’s.
Bugetul meu: 30 USD
Salvați Fixați-l Vedeți mai multe imagini Risotto de squash de vară (Credit de imagine: Christine Han)
Păstrați-l în stil familial
Indiferent dacă ați găzduit o vreme sau vă pregătiți prima cină, fiecare gazdă știe că nu există nimic mai rău decât să pregătiți și să plătiți în bucătărie în timp ce oaspeții dvs. dau înapoi. Pentru a evita blocarea peste aragaz, pregătiți totul în porțiuni de dimensiuni familiale pentru a le transmite și a le împărtăși.
Pentru cursul de salată, această rețetă simplă ar trebui să facă trucul. Și în ceea ce privește evenimentul principal, nimic nu este mai ușor (și mai rentabil) decât acesta risotto estival cu dovlecei. Bonus: De asemenea, îi va menține pe oaspeții vegetarieni fericiți.
Mai multe stiluri de familie-idei
- Spaghete cu bacon crocant, mazăre și burrata
- Flank Steak Panzanella
- Lasagna cu spanac Roll-Ups
- Cum se face pui de lămâie în stil grecesc și cartofi
- Smochine și ravioli caramelizate cu unt de rozmarin maro și prosciutto crocant
Bugetul meu: 65 USD
Salvați Fixați-l Vedeți mai multe imagini (Credit imagine: Talenti Gelato)
Păstrați lucrurile simple la desert
Nicio petrecere nu ar fi completă fără o delicatese pentru a încheia noaptea. Încheiați-l pe al tău cu o notă înaltă cu un desert ușor și elegant. Pentru petrecerea mea de cină, am adăugat o lingură de înghețată Talenti (sau sorbet) la un pahar de șampanie, am adăugat căpșuni cubulețe și am acoperit cu bule ieftine.
Idei de desert mai simple (ish)
- Shortcakes cu un singur bol de căpșuni
- Prăjitură Icebox cu ciocolată cu unt de arahide
- Tort de ciocolată cu un bol
- Blondies de căpșuni
Bugetul meu: 15 USD
Cheltuieli totale seara: 160 USD
Si asta e! Așa am bugetat prima mea cină pentru adulți pe ceea ce consider un buget. Ai vreun sfat de împărtășit? Spuneți-ne în comentarii!
Acest post a fost inițial difuzat pe Kitchn. Vedeți-l acolo: Cum am terminat prima mea cină pentru adulți (cu un buget de 20 de ceva)
